Recette potage saint-germain - La solution pour cuisiner en toute simplicité un plat de "potage saint-germain".
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Recette POTAGE SAINT-GERMAIN

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Ingrédients & Recette

potage saint-germain
3
1
Pour 2 litres de potage: 350 g de pois cassés, 2 gros oignons, une grosse lanière de jambon fumé, sel, poivre, 3 litres d'eau, une branche de céleri, 50 g de beurre, des croûtons frits à l'huile.
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2
Mettez les pois à tremper dans de l'eau dès la veille.
3
Egouttez-les.
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4
Taillez les oignons et le céleri et faites revenir dans le beurre Ajoutez les pois.
5
Mouillez avec de l'eau.
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6
Portez à ébullition.
7
Ecumez et placez alors la lanière de jambon fumé.
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8
Salez, poivrez et laissez cuire à petit feu une heure et demie.
9
Retirez le jambon, fumé passez le potage, remettez à ébullition et ajoutez le jambon fumé taillé en petits dés.
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10
Servez avec des croûtons frits.
En espérant que notre recette potage saint-germain
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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