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Ingrédients & Recette
potage santé |
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Pour 4 personnes: 2 ou 3 poireaux selon grosseur, 400 g de pommes de terre, eau, sel, lait, 75 g de beurre, 75 g d'oseille, 1 dl de crème, cerfeuil haché.
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Couper finement les blancs de poireaux et les faire blondir dans 25 g de beurre, puis ajouter les pommes de terre coupées en quartiers, 1 litre 1/2 d'eau.
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Laisser cuire.
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Passer à la moulinette, ajouter l'oseille coupée menue et cuite dans 25 g de beurre.
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Verser dans la soupière avec la crème fraîche.
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Saupoudrer de cerfeuil, ajouter le restant de beurre et servir avec des croûtons.
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En espérant que notre recette potage santé
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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