10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
potée aux pommes de terre |
| 3 |
 |
|
|
Pour 8 personnes: 1,500 kg d'agneau (épaule), 2 douzaines d'échalotes, 3 branches de céleri, 250 g de champignons de couche, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre, 25 g d'orge perlé, 1,5 dl de vin blanc sec, 3 dl de bouillon de volaille (eau et cube), 3 pommes de terre, 30 g de beurre.
Anti-copie - recette potée aux pommes de terre (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Coupez la viande en morceaux.
|
|
Pelez les échalotes.
Copyright (c) une-recette.com - potée aux pommes de terre - Droits réservés
|
|
Nettoyez le céleri et grattez-le pour éliminer les fils, coupez-le en petits dés.
|
|
Nettoyez les champignons.
Anti-copie - recette potée aux pommes de terre (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Faites rissoler la viande dans l'huile chaude, salez et poivrez.
|
|
Quand tous les morceaux sont dorés, retirez-les et gardez-les en attente.
Copyright (c) une-recette.com - potée aux pommes de terre - Droits réservés
|
|
Faites sauter alors les autres légumes (5 à 6 mn) en joignant l'orge perlé.
|
|
Dans une cocotte allant au four, mettez la viande.
Anti-copie - recette potée aux pommes de terre (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Ajoutez tous les légumes (vous aurez au préalable éliminé l'huile de rissolage.
|
|
Mouillez avec le mélange vin blanc-bouillon, le liquide doit arriver à hauteur des ingrédients.
Copyright (c) une-recette.com - potée aux pommes de terre - Droits réservés
|
|
Pelez et émincez finement les pommes de terre.
|
|
Disposez-les sur les légumes en cercles concentriques, en les faisant se chevaucher.
Anti-copie - recette potée aux pommes de terre (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Enduisez les pommes de terre de beurre fondu avec un pinceau de cuisine.
|
|
Couvrez d'un papier d'aluminium (ou d'un couvercle) et faites cuire à four moyen préchauffé (180° C) pendant 1 h 30.
Copyright (c) une-recette.com - potée aux pommes de terre - Droits réservés
|
|
Retirez alors le papier ou le couvercle et continuez la cuisson pendant 50 à 60 mn.
|
|
Les pommes de terre doivent être bien dorées.
Anti-copie - recette potée aux pommes de terre (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Servez tel quel ou avec un accompagnement de légumes: carottes, poireaux, courgettes.
|
|
.
Copyright (c) une-recette.com - potée aux pommes de terre - Droits réservés
|
|
.
|
 |
En espérant que notre recette potée aux pommes de terre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
Quelques recettes similaires :
potée aux pommes de terre |
|
- Recette Potée alsacienne
500 g de jambonneau fumé, 200 g de lard de palette fumée, 1 saucisson à l'ail, 1 chou, 250 g de carottes, 250 g de navets, 250 g de poireaux, 2 gousse...
- Recette Potée ardennaise
Pour 4 personnes: 100 g de lard, 1 oignon, 1 c à soupe de saindoux, 3 poireaux, 1/2 chou vert, 500 g de pommes de terre farineuses, 3/4 litre de bouil...
- Recette Potée au chou
1 chou vert, 500 g de lard (ou plus), quelques os de porc, 3 ou 4 carottes, 1 pied de céleri, poivre et sel, 3/4 de kg de pommes de terre (qui ne se d...
- Recette Potée au poisson
Pour 8 personnes: 1,5 kg de congre coupé en grosses tranches, 2 petits filets de haddock, 1 poireau, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail, 3 bulbes de feno...
- Recette Potée comtoise
Pour 6 personnes: 2 Saucisses de Morteau (300 g environ chacune), 300 g de lard salé, 300 g de poitrine fumée, 1 palette fumée de 1 kg environ ( à des...
|
|
Photo non disponible |
Noter cette recette potée aux pommes de terre
Imprimer cette recettepotée aux pommes de terre |
|
|
Cette recette potée aux pommes de terre vous a été présentée par Une-recette.com.
|
