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Ingrédients & Recette
potée de cochon de lait |
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Faire blanchir 1 chou coupé en 4 dans de l'eau salée.
Anti-copie - recette potée de cochon de lait (c) une-recette.com
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Faire revenir les côtes et les épaules d'un cochon de lait à la poêle, saler, poivrer.
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Couper du lard frais en lardons et les faire revenir dans une autre poêle.
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Egoutter le chou, le couper grossièrement et le faire revenir avec les lardons.
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Mettre un lit de chou dans une cocotte, mettre la moitié de la viande, &ajouter du bouillon, remettre un lit de chou, l'autre moitié de la viande et recouvrir de chou.
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Couvrir de bouillon, ajouter 3 piments de Cayenne.
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Cuire doucement 2 heures à couvert.
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En espérant que notre recette potée de cochon de lait
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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