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Ingrédients & Recette
potiron en soupière |
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Pour 6 à 8 personnes suivant la taille: 1 potiron, 125 g de crème fraîche, 2 oignons blancs, 1 verre de lait, 6 tranches de pain débitées en petits croûtons, du beurre, du sel et du poivre.
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Décalotter le potiron, comme un melon.
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Enlever une bonne couche de chair et la découper en petits cubes.
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Hacher fin les oignons et poêler les croûtons au beurre.
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Remplir le potiron en alternant successivement: 1 couche d'oignon, 1 couche de croûtons, 1 couche de chair de potiron, etc.
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Saler et poivrer entre chaque couche tout en parsemant de noisettes de beurre.
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Verser enfin le verre de lait et recouvrir de fromage râpé et de crème fraîche.
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Disposer dans un plat et recouvrir le potiron de sa calotte.
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Mettre à four moyen (thermostat 4, 150°) pendant deux heures.
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Servir chaud, le potiron servant de soupière.
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En espérant que notre recette potiron en soupière
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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