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Ingrédients & Recette
poule à l'andalouse |
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1 poule de 1 kg 1/2, 5 à 6 c à soupe d'huile, 1 litre 1/2 d'eau, bouquet garni, 2 carottes, 2 oignons, 175 g de riz, 1 petite boîte de pointes d'asperges, 1 petite boîte de petits pois, 100 g de champignons, sel, poivre et curry.
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Coupez la poule en morceaux et faites-la sauter dans de l'huile bien chaude.
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Ajoutez de l'eau bouillante, les carottes en rondelles, l'oignon coupé en lamelles ainsi que le bouquet garni.
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Salez et poivrez.
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Faites cuire presque à point.
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Ajoutez ensuite le riz lavé et laissez cuire encore pendant 20 minutes.
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Pour terminer, ajoutez les pointes d'asperges, les petits pois et les champignons cuits préalablement au beurre.
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Avant de servir, assaisonnez avec le curry.
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En espérant que notre recette poule à l'andalouse
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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