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Ingrédients & Recette
poulet à l'irlandaise |
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Faire une pâte feuilletée ou mi-feuilletée.
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Couper un poulet à cru.
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Faire dorer les morceaux à l'huile avec deux oignons en rouelles, 200 g de lard maigre haché.
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Flamber et laisser mijoter un quart d'heure.
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Beurrer un plat à gratin.
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Y mettre les morceaux de poulet et la sauce; 150 g de champignons crus en lamelles, 3 oeufs durs en tranches, arroser de crème fraîche, saler et poivrer.
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Recouvrir le plat de la pâte.
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Souder les bords à l'eau froide.
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Badigeonner de jaune d'oeuf et cuire à four moyen vingt minutes.
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En espérant que notre recette poulet à l'irlandaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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