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Ingrédients & Recette
poulet à la bière |
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Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet, 600 g de pommes de terre, 200 g d'oignons, 200 g de poireau, 1 branche de céleri (100 g), 4 cuillerées à soupe de moutarde forte, 500 ml de bière blonde, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym, 1 cuillerée à café de fond de veau. |
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Préchauffez le four th 6 180°C. |
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Séparez les cuisses de poulet en deux, au niveau de l'articulation. |
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Badigeonnez les morceaux de moutarde. |
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Epluchez les pommes de terre et les oignons. |
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Coupez-les en rondelles très fines à l'aide d'une râpe. |
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Lavez et émincez le poireau. |
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Disposez les pommes de terre, les oignons et les poireaux en les mélangeant dans un plat en terre cuite . |
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Rangez les morceaux de poulet par-dessus. |
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Ajoutez les branches de céleri, le thym, le laurier, le fond de veau. |
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Salez légèrement et poivrez. |
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Versez la bière par-dessus et couvrez. |
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Fermez hermétiquement le plat et faites cuire environ 1 h 30 au four. |
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En espérant que notre recette poulet à la bière
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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