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Recette - POULET À LA BROCHE

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Ingrédients & Recette

poulet à la broche

Couper 1 poulet d'un kilo en 4 morceaux.

Frotter de sel, de poivre, d'une cuillerée à café de 5 épices.

Faire mariner avec 3 cuillerées à soupe de sauce de soja dans laquelle on aura délayé 1 c à café de gingembre en poudre ou de préférence un morceau de gingembre frais écrasé et haché fin.

Laisser reposer 1/2 h.

Enfiler les morceaux de poulet sur une broche et faire griller lentement.

Le poulet doit être cuit au bout de 3/4h.

Accompagnements: feuilles aromatisées de cerfeuil, menthe, estragon, salade non assaisonnée, riz nature, vermicelle de riz, achards de légumes.

Sauce: soja ou nuoc-mam.

En espérant que notre recette poulet à la broche
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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poulet à la broche

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