10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
poulet au cidre |
| 3 |
 |
|
|
Pour 5 ou 6 personnes: 1 beau poulet, 1/2 litre de cidre, 1/4 de litre de crème, 1 petit verre de calvados, 1 c à soupe de ciboulette et de cerfeuil hachés, un bouquet garni (persil, laurier, thym), 4 oignons, 2 c à soupe de farine, beurre, sel, poivre. |
|
Commencez par découper le poulet en morceaux et par hacher finement les oignons. |
|
Dans une cocotte, faites chauffer un bon morceau de beurre et faites-y revenir les morceaux de poulet mais sans les faire colorer. |
|
Retirez-les. |
|
Ajoutez les oignons hachés. |
|
Laissez-les fondre puis remettez le poulet et saupoudrez avec la farine. |
|
Laissez cuire quelques instants en remuant avec une cuillère en bois. |
|
Mouillez avec le cidre. |
|
Remuez à nouveau. |
|
Salez, poivrez. |
|
Ajoutez le bouquet garni. |
|
Couvrez et laissez mijoter environ 45 mn à feu très doux. |
|
Retirez alors le bouquet garni. |
|
Ajoutez le calvados puis la crème (si la sauce est trop longue, faites-la réduire à feu vif). |
|
Continuez la cuisson quelques instants en remuant. |
|
Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre (vous pouvez le relever d'une pointe de poivre de Cayenne). |
|
Au moment de servir saupoudrez avec ciboulette et cerfeuil hachés. |
 |
En espérant que notre recette poulet au cidre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Noter cette recette - poulet au cidre
Imprimer cette recettepoulet au cidre |
|
Photo non disponible |
|
|
Cette recette poulet au cidre vous a été présentée par Une-recette.com.
|
