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Ingrédients & Recette
poulet au lait de coco |
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1 oignon moyen haché; 1 gousse d'ail écrasée, 250 g de porc haché, couenne de porc hachée, poivre blanc ou de Cayenne au choix, sel ou nuoc mam, lait de coco, 1 poulet de 1 kg.
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Mélanger dans un récipient l'oignon, l'ail, le porc, la couenne, le poivre, le sel et un peu de lait de coco.
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Farcir le poulet bien nettoyé avec ce mélange et le mettre à cuire dans un récipient profond, à demi rempli de lait de coco.
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Cuire à petit feu jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le lait ait épaissi: il doit former une sorte de crème.
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Servir chaud, nappé de sauce.
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En espérant que notre recette poulet au lait de coco
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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