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Ingrédients & Recette
poulet au paprika à la hongroise |
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1 poulet, 2 oignons, 75 g de saindoux, 1 c à soupe de paprika doux de Hongrie, 1/4 litre d'eau, 2 tomates, 1 poivron rouge, sel à volonté, 3 c à soupe de crème fraîche, ciboulette.
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Coupez le poulet en morceaux.
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Pelez et hachez finement les oignons.
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Faites-les dorer dans le saindoux, sans les laisser brûler.
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Quand les oignons sont bien rissolés, retirez la casserole du feu, puis saupoudrez de paprika et mouillez d'eau.
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Remettez sur le feu, ajoutez alors le poulet, puis les tomates épépinées et concassées ainsi que le poivron épépiné et coupé en fines lamelles.
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Salez, couvrez et laissez mijoter 40 mn en ajoutant, si besoin est un peu d'eau pendant la cuisson (si la sauce réduit trop).
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Au moment de servir, retirez les morceaux de poulet et ajoutez la crème fraîche dans la casserole de cuisson.
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Ne laissez lus bouillir.
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Nappez ensuite le poulet, saupoudrez de ciboulette hachée.
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En espérant que notre recette poulet au paprika à la hongroise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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