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Ingrédients & Recette
poulet au romarin |
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2 petits poulets, 4 pointes de couteau de romarin, sel, poivre, 2 c à soupe d'huile d'olive, 8 tomates, persil, 50 g de beurre, 1 filet de fine.
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Badigeonnez les poulets d'huile et assaisonnez de sel, de poivre et de romarin.
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Faites-les ensuite rôtir pendant une heure environ.
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D'autre part, épépinez et pelez les tomates.
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Coupez-les en quartiers et faites-les revenir dans la matière grasse avec du persil haché.
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Laissez mijoter pendant quinze minutes.
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Dans un plat de service, posé sur un réchaud de table, disposez les poulets rôtis, coupés en deux.
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Garnissez avec les tomates et flambez à la fine.
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En espérant que notre recette poulet au romarin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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