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Ingrédients & Recette
poulet au whisky |
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Préparation: 15 minutes. |
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Cuisson: 40 minutes. |
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4 cuisses de poulet, 30 g de beurre, 1 dl de whisky, 400 g de champignons de Paris, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de persil haché, 200 g de petits oignons blancs, 50 g de dés de lardons fumés, sel, poivre. |
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Dans une cocotte, faire chauffer le beurre. |
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Faire revenir les cuisses de poulet sur toutes les faces. |
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Dès qu'elles ont doré, mouiller avec le whisky et flamber. |
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Saler et poivrer. |
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Couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 20 mn. |
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Faire suer les champignons de Paris dans une casserole pendant 10 minutes. |
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Ajouter le persil, la crème fraîche, les petits oignons blancs et les lardons. |
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Laisser cuire à nouveau pendant 1O mn. |
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Servir bien chaud avec des pâtes fraîches. |
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En espérant que notre recette poulet au whisky
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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