10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
poulet aux amandes |
| 3 |
 |
|
|
Mesure 1 tasse = 1/4 d litre. |
|
Pour 4 personnes: 1 1/2 de tasses d'eau, 4 c à soupe de sherry sec ou de vin de riz, 4 c à café de sauce soja, 1 c à café de bouillon de poulet instantané, 4 blancs de poulet, 1 blanc d'oeuf, 1/2 c à café de sel, 1 grosse carotte, 6 oignons verts, 3 branches de céleri, 8 champignons frais émincés, 3 tasses d'huile, 1/2 tasse d'amandes (environ 90 g), 1 c à café de gingembre râpé, 1/2 boîte de pousses de bambous. |
|
Mélanger l'eau, 2 c à soupe de sherry, 1 1/2 c à café de maïzena, la sauce soja et le bouillon dans une petite casserole. |
|
Cuire en remuant à feu modéré jusqu'à ce que la mixture épaississe, environ 5 minutes. |
|
Garder au chaud. |
|
Couper le poulet en lanières. |
|
Mélanger les 2 c à soupe de sherry restantes avec 1 c à café de maïzena, le blanc d'oeuf et le sel. |
|
Y enrober les lanières de poulet. |
|
Chauffer l'huile à 190°C dans un wok. |
|
Ajouter 1/3 du poulet, cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 3 à 5 minutes. |
|
Déposer sur du papier absorbant. |
|
Recommencer 2 fois avec le reste du poulet. |
|
Laisser 2 c à soupe d'huile dans le wok, y mélanger et dorer les amandes environ 2 minutes. |
|
Egoutter. |
|
Ajouter les carottes en rondelles et le gingembre, faire revenir 1mn. |
|
Ajouter les oignons et le céleri émincés. |
|
Faire revenir jusqu'à ce que ce soit croustillant et tendre, 3 minutes environ. |
|
Remettre le poulet et les amandes, ajouter la sauce. |
|
Faire chauffer le tout. |
 |
En espérant que notre recette poulet aux amandes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Noter cette recette - poulet aux amandes
Imprimer cette recettepoulet aux amandes |
|
Photo non disponible |
|
|
Cette recette poulet aux amandes vous a été présentée par Une-recette.com.
|
