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Désosser un jeune poulet d'un kilo.
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Couper en minces lamelles.
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Dans une poêle à huile bien chaude, jeter d'abord oignon et ail hachés fin qui doivent simplement blondir.
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Mettre le poulet.
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Retourner.
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Lorsque la viande est saisie, ajouter une cuillerée à soupe de farine.
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Remuer constamment.
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Saler, poivrer.
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Cinq minutes après ajouter un verre d'eau.
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Laisser cuire 10 mn à four moyen.
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Mettre 300 g d'amandes grillées non salées, 10 g de champignons noirs trempés d'avance, une cuillerée de sauce de soja.
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Laisser mijoter encore 10 mn et servir.
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En espérant que notre recette poulet aux amandes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
