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Ingrédients & Recette
poulet aux noix |
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1 gros poulet, 3/4 litre d'eau, 2 oignons, un bouquet garni, sel, poivre. |
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Pour la sauce: un bol de cerneaux de noix, 1 oignon, 1OO g de mie de pain, sel, poivre, une bonne pincée dc paprika. |
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Pour accompagner: 2 courgettes, huile, sel, poivre. |
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Découpez le poulet en morceaux. |
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Faites bouillir l'eau avec les oignons émincés, le bouquet garni, le sel et le poivre. |
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Plongez-y le poulet et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux soient tendres (25 à 30 mn). |
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D'autre part, pilez ou mixez ensemble les noix, l'oignon haché et la mie de pain. |
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Assaisonnez. |
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Versez un peu de jus de cuisson de poulet, de façon à avoir une sauce onctueuse. |
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Débarrassez les morceaux de poulet de la peau et des os pour servir. |
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Nappez la viande de sauce, décorez à volonté de cerneaux de noix et accompagnez, de courgettes coupées en tranches et sautées à l'huile avec du sel et du poivre. |
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En espérant que notre recette poulet aux noix
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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