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Pour 4 personnes: 1 gros poulet, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3 tomates, 500 g de petits pois, 500 g de carottes, persil, thym, sel, poivre, huile.
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Couper le poulet en gros morceaux.
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Hacher finement les oignons.
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Piler l'ail, le sel et le poivre.
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Couper les tomates en petits morceaux.
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Ecosser les petits pois.
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Laver.
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Egoutter.
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Eplucher les carottes.
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Les couper en bâtonnets.
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Laver.
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Egoutter.
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Faire dorer le poulet dans un peu d'huile.
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Ajouter une branche de thym, l'ail pilé et les oignons.
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Laisser roussir.
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Mettre les tomates.
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Mélanger et laisser cuire 10 minutes.
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Ajouter les petits pois et les carottes.
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Mélanger.
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Mouiller avec un peu d'eau.
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Couvrir.
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Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
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Contrôler de temps en temps la cuisson des légumes.
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Servir en parsemant de persil haché.
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En espérant que notre recette poulet aux petits pois et aux carottes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
