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Ingrédients & Recette
poulet aux pousses de bambou |
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500 g de blanc dc poulet, 2 c à soupe d'eau, 1 c à soupe de sherry, 6 c à soupe d'huile, 1 petit oignon, 1/2 c à thé de sel, 1 c à soupe de Maïzena, 2 c à soupe de sauce au soja, gingembre, 1 boîte de pousses de bambou, 12 champignons séchés.
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Après avoir fait tremper les champignons dans de l'eau bouillante, coupez-les en morceaux ainsi que les pousses de bambou.
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Débitez ensuite en fines languettes les blancs de poulet.
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D'autre part, préparez la maïzena (dissoute dans de l'eau) avec la sauce au soja, le sherry, l'oignon coupé, le gingembre et le sel.
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Ceci fait, versez sur le blanc de poulet et faites cuire dans 4 cuillerées à soupe d'huile.
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Vérifiez l'assaisonnement.
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Séparément, portez à cuisson les pousses de bambou avec les champignons dans l'huile restante.
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Incorporez au blanc de poulet qui achève de cuire.
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Servez avec du riz.
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En espérant que notre recette poulet aux pousses de bambou
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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