10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
poulet aux pousses de bambou sec |
| 3 |
 |
|
|
Prendre un poulet d'environ 2 kilos. |
|
Vider et bien nettoyer. |
|
Couper en huit morceaux. |
|
Faire revenir légèrement dans une cocotte à l'huile ou au beurre avec de l'oignon et de l'ail hachés fin. |
|
Saler, poivrer, mettre trois cuillerées à soupe de sauce de soja. |
|
Retourner continuellement pendant dix minutes. |
|
Ajouter 1 litre d'eau. |
|
Faire cuire à feu moyen pendant trois quarts d'heure. |
|
Mettre alors 300 grammes de pousses de bambou sec que l'on aura trempé d'avance et fait cuire déjà une heure à l'eau. |
|
Laisser cuire l'ensemble encore quarante minutes. |
|
Ajouter 30 grammes de vermicelle chinois, 10 grammes de champignons noirs, 10 grammes de champignons parfumés trempés d'avance et coupés en quartiers. |
|
Remarque: Il faut rajouter de l'eau en quantité nécessaire car le bambou, en cuisant, en absorbe beaucoup. |
|
Ne pas utiliser un poulet trop jeune qui ne peut être bouilli longtemps avec le bambou. |
|
La viande n'est donc pas suffisamment parfumée au goût du bambou. |
|
On peut utiliser à la place de la poule, du canard, de la dinde, ou de l'oie. |
 |
En espérant que notre recette poulet aux pousses de bambou sec
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Noter cette recette - poulet aux pousses de bambou sec
Imprimer cette recettepoulet aux pousses de bambou sec |
|
Photo non disponible |
|
|
Cette recette poulet aux pousses de bambou sec vous a été présentée par Une-recette.com.
|
