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Coupez un poulet en morceaux.
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Hachez 1 gros oignon et faites le blondir dans 50 g de beurre.
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Ajoutez les morceaux de poulet.
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Faites les revenir quelques minutes sans qu'ils soient colorés.
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Ajoutez 1 gousse d'ail hachée.
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Saupoudrez d'une cuillerée à soupe de curry.
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Mouillez jusqu'aux /4 de la hauteur du poulet avec 1/4 litre de bouillon de volaille préparé avec une tablette de concentré.
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Salez, poivrez généreusement et laissez cuire doucement 1 heure.
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Retirez les morceaux de poulet.
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Liez la sauce avec 1 petite tasse de béchamel faite avec le bouillon et à laquelle vous ajouterez 1 cuillerée à soupe de crème fraîche.
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Accompagnez de riz créole.
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En espérant que notre recette poulet créole
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
