|
Pour 4 personnes: un poulet, un oignon, 60 g de beurre, une cuillerée a café de curry, une cuillerée à café de sucre semoule, une pincée de safran, deux petits piments, une noix de coco, un peu de farine, du sel du poivre.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Préparation: 15 minutes.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Cuisson: 35 minutes.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Coupez le poulet en quatre.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Faites sauter dans du beurre chaud et ajoutez-y l'oignon haché.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Saupoudrez d'un mélange fait avec une cuillère à soupe de farine, le curry et le safran.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Assaisonnez de sel et de poivre.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez le sucre et les piments écrasés et hachés.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Faites cuire à feu doux au four une vingtaine de minutes.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Recueillez le lait de la noix de coco et ajoutez-le à la cuisson du poulet ainsi qu'un peu d'eau chaude.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Prolongez la cuisson 15 minutes.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Râpez la pulpe de la noix de coco et ajoutez-la au poulet 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Dressez sur le plat de service.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Vous pouvez aussi faire sauter le poulet directement dans le lait de la noix de coco.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
Vous ajouterez à la cuisson différentes épices comme une pincée de coriandre, de poivre de Cayenne, un peu de cannelle, du safran, du piment, etc.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
|
La sauce sera liée avec 2 jaunes d'oeuf.
Anti-copie - recette poulet créole (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette poulet créole
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
