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Ingrédients & Recette
poulet en croûte au sel |
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Pour 6 personnes: 1 gros poulet, 4 blancs d'oeufs, 300 g de gros sel, 200 g de farine, thym, laurier, ciboulette, romarin, origan.
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Dans une jatte, mélanger le sel, les blancs d'oeufs, puis la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
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Incorporer les herbes.
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Enduire intégralement le poulet, le poser dans la lèchefrite.
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Laissez cuire à four vif (thermostat 7-8) pendant 1 h 15.
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Une fois cuit, servir le poulet avec sa croûte et accompagné de haricots verts et de pommes de terre.
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Cassez la croûte et.
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déguster.
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En espérant que notre recette poulet en croûte au sel
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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