Recette poulet en ratatouille - Recette de cuisine poulet en ratatouille - Variante de recette poulet en ratatouille selon une-recette.com
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Recette - POULET EN RATATOUILLE

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Ingrédients & Recette

poulet en ratatouille
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Pour 6 personnes: 1 gros poulet, 500 g de tomates, 50 g d'olives noires, 1 botte d'oignons blancs, 3 gousses ail, 2 poivrons rouges, 6 c à soupe d'huile d'olive, 1 tablette de bouillon, thym, laurier, safran ou curry, farine.
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Eplucher les oignons.
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3
Couper les tiges vertes en fines rondelles.
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4
Epépiner poivrons et tomates.
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5
Découper le poulet en 10 morceaux.
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6
Les fariner.
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7
Les mettre à blondir dans l'huile.
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8
Ajouter les oignons, leurs queues, les tomates, les poivrons en lamelles, l'ail, les olives, thym, laurier, une pincée de safran ou de curry.
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9
Faire bien revenir le tout.
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10
Mouiller avec deux verres d'eau, ajouter la tablette de bouillon.
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11
Laisser cuire à petit feu 1 heure et demie.
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12
Servir avec des frites ou des pommes vapeur.
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En espérant que notre recette poulet en ratatouille
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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