Recette poulet flambé normande - Recette de cuisine poulet flambé normande - Variante de recette poulet flambé normande selon une-recette.com
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Recette - POULET FLAMBÉ NORMANDE

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Ingrédients & Recette

poulet flambé normande
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Pour 4 personnes: 1 poulet de 1 kg, 100 g de beurre, 1 verre de lait concentré, 1 verre à liqueur de calvados, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre.
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Coupez le poulet en 4.
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Faites revenir les morceaux dans 60 g de beurre, assaisonnez.
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Lorsqu'ils sont bien dorés, laissez cuire 1/2 h à feu doux.
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Après cuisson versez le calvados et flambez.
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Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs avec le lait.
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Versez la liaison sur le poulet flambé, mettez à très petit feu car elle ne doit pas bouillir.
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Déglacez et ajoutez le reste du beurre petit à petit en remuant.
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Assaisonnez.
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En espérant que notre recette poulet flambé normande
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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