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Recette - POULET GRAND MÈRE ANNETTE

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Ingrédients & Recette

poulet grand mère annette

1 beau poulet bien tendre, 100 g de farine environ, 8 cuillerées à soupe d'huile, 1 verre à apéritif de calvados, sel, poivre, 250 g de crème fraîche, un bouquet de persil, ciboulette, estragon (ou cerfeuil) finement hachés.

Demandez à votre fournisseur de découper le poulet en huit.

Passez ces morceaux dans la farine, disposée sur une grande assiette.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.

Faites-y bien dorer les morceaux de poulet, des deux cotés.

Salez et poivrez.

Mettez les morceaux de poulet dans un plat allant au four.

Arrosez de calvados tiédi, faites flamber.

Parsemez les herbes par-dessus.

Recouvrez avec la crème.

Faites cuire au four pendant une heure environ.

En espérant que notre recette poulet grand mère annette
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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poulet grand mère annette

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