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Ingrédients & Recette
poulet tikka |
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150 g de yaourt nature, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, 2 gousses d'ail écrasées, 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne, 1 cuillère à soupe de grains de coriandre moulus, 1/2 cuillère à café de sel, jus de 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile, 750 g de blanc de poulet.
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Pour décorer: 4 rondelles de citron, persil.
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A l'exception du poulet, mélangez tous les ingrédients dans une jatte.
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Coupez le poulet en cubes que vous ferez tremper dans le mélange précédent.
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Couvrez et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
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Répartissez le poulet sur 4 brochettes et passez-les 5 à 6 minutes sous le gril en les tournant souvent.
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Disposez les brochettes sur les assiettes, décorez avec le citron et le persil, et servez.
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En espérant que notre recette poulet tikka
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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