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Ingrédients & Recette
poussins à l'estragon |
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Pour 2 personnes.
Anti-copie - recette poussins à l'estragon (c) une-recette.com
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Pétrissez un petit-suisse avec sel, poivre et quelques feuilles d'estragon hachées.
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Farcissez 2 poussins (coquelets) avec cette préparation, cousez l'ouverture.
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Frottez la peau des poussins avec une branche d'estragon pour bien les parfumer.
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Assaisonnez-les et faites-les dorer en cocotte avec 40 g de beurre.
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Laissez cuire 30 mn environ.
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Retirez les volailles, ajoutez dans la sauce 3 c à soupe de crème fraîche et quelques feuilles d'estragon hachées.
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En espérant que notre recette poussins à l'estragon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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