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Ingrédients & Recette
poussins rôtis aux champignons |
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6 poussins, huile, sel, poivre, 12 ou 18 gros champignons à farcir, le jus de 1 citron, 30 g de beurre.
Anti-copie - recette poussins rôtis aux champignons (c) une-recette.com
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Beurre d'escargot: 2 échalotes, 1 gousse d'ail (facultatif), 2 c à soupe de persil haché, sel, poivre, 1 c à soupe de pastis.
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Deux heures avant le repas, travaillez le beurre avec les ingrédients indiqués.
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Tenez-le au frais.
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Au moment de passer à table, badigeonnez les poussins d'huile, faites-les cuire au four chaud pendant 15 mn.
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A mi-cuisson, salez, poivrez, rangez autour les champignons citronnés et farcis de beurre.
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Servez les poussins sur un lit de chips et entourés de champignons.
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En espérant que notre recette poussins rôtis aux champignons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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