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Ingrédients & Recette
pruneaux au vin rouge |
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500 g de pruneaux d'Agen, 100 g de raisins de Smyrne, 200 g de sucre, 2 bâtons de cannelle, le zeste de 1 orange, 1 bouteille de vin rouge, 1/2 litre d'eau.
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Dans une casserole, mettez les pruneaux dénoyautés avec les raisins, la moitié du sucre, la cannelle, le zeste d'orange, le vin et l'eau.
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Laissez cuire à couvert, doucement, pendant 45 mn partir de l'ébullition.
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Goûtez et ajoutez alors éventuellement le reste du sucre.
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Retirez la cannelle, laissez refroidir.
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Servez frais.
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La quantité de sucre dépend du goût de chacun.
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Si vous aimez les desserts peu sucrés, il n'est pas nécessaire de mettre la totalité indiquée.
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Vous pouvez remplacer le parfum de cannelle par de la vanille en poudre.
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En espérant que notre recette pruneaux au vin rouge
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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