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Ingrédients & Recette
puchero |
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Faire cuire un pot-au-feu de boeuf, écumer le bouillon et ne le saler qu'une fois éclairci.
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Ajouter alors les légumes: haricots verts, poireaux, oignons, carottes, pommes de terre, chou-fleur, chou, riz, pois chiches, épis de maïs, coupés en dés.
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Un peu plus tard du potiron.
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Faire une sauce tomate très épaisse et épicée.
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Faire cuire à l'eau un peu de lard et des petites saucisses.
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Servir le boeuf coupé en tranches, entouré du lard et des saucisses.
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Les légumes au milieu.
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La sauce tomate à part.
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En espérant que notre recette puchero
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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