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Recette - PUDDING DE RIZ

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Ingrédients & Recette

pudding de riz

Lavez 125 g de riz et faites-le crever durant 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Egouttez-le et jetez-le dans 3/4 de litre de lait parfumé avec une gousse de vanille.

Ajoutez 250 g de sucre semoule et un peu de zeste d'orange finement râpé.

Une fois le riz cuit, incorporez-lui 4 jaunes d'oeufs, 50 g de beurre, 200 g de raisins blancs épluchés et préalablement pochés dans un sirop.

Versez le riz dans un moule à charlotte beurré.

Saupoudrez de biscuits émiettés et faites cuire à four doux durant 25 minutes.

Servez, accompagné d'une crème anglaise.

En espérant que notre recette pudding de riz
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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pudding de riz

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