Recette puits aux fraises - Recette de cuisine puits aux fraises - Variante de recette puits aux fraises selon une-recette.com
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Recette - PUITS AUX FRAISES

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Ingrédients & Recette

puits aux fraises
4
1
Meringue: 4 oeufs, 300 g de sucre glace, 500 g de crème fraîche, 100 g de sucre glace, 1/2 sachet de sucre vanillé, 1 c à café de lait, 500 g de belles fraises, 1 citron.
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2
Allumez le four (température très élevée).
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3
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes, gardez ceux-ci pour une autre préparation.
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4
Battez les blancs en neige très ferme, incorporez le sucre.
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5
Beurrez et farinez la plaque du four.
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6
Déposez-y la moitié de la meringue en un disque de 20 cm de diamètre environ.
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7
Séparez le reste en deux parties égales et déposez-les aussi sur la plaque en deux couronnes de même diamètre que le disque.
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8
Enfournez et baissez le four au maximum.
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9
Laissez cuire 1 h 1/2 à 2 h.
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10
Lavez et équeutez les fraises, arrosez-les de jus de citron.
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11
Battez la crème fraîche, avec le sucre et le lait glacé, en Chantilly très ferme.
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12
Déposez le disque de meringue sur un plat rond et par-dessus les deux couronnes.
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13
Tapissez l'extérieur et emplissez le puits ainsi formé de crème.
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14
Décorez ensuite à la poche à douille.
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15
Recouvrez d'un dôme de fraises, et entourez l'ensemble avec les fruits restants.
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En espérant que notre recette puits aux fraises
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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