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Pour 4 personnes: 1 paquet de 125 g de Mousline, 3 tomates, 2 poivrons, 1 tranche de jambon de Bayonne, 3 cuillerées à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, sel, poivre, persil.
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Découpez les poivrons en lanières.
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Enlevez les pépins.
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Faites cuire les poivrons 5 minutes à l'eau bouillante.
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Coupez les tomates en rondelles.
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Faites-les revenir à la poêle avec l'huile.
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Ajoutez l'ail haché, les poivrons et le jambon de Bayonne coupé en dés.
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Laissez encore cuire quelques minutes.
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Salez.
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Poivrez.
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Préparez la purée Mousline selon le mode d'emploi.
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Dans le plat de service, mettez la purée au fond.
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Recouvrez-la avec la préparation basquaise.
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Saupoudrez de persil haché.
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En espérant que notre recette purée basquaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
