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Recette - PURÉE D'ÉPINARDS

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Ingrédients & Recette

purée d'épinards

1 kilo d'épinards, 2 grosses pommes de terre, un verre de lait, un jaune d'oeuf, sel, poivre, muscade.

Lavez les épinards et faites-les cuire à l'eau bouillante salée.

Faites cuire également les pommes de terre.

Passez le tout au moulin à légumes et battez bien la purée ainsi obtenue en y ajoutant le lait chaud et le jaune d'oeuf.

Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.

En espérant que notre recette purée d'épinards
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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purée d'épinards

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