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Ingrédients & Recette
puree d'olives vertes ou noires |
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Purée d'olives vertes: 300 g d'olives vertes dénoyautées et égouttées, 4 filets d'anchois rincés et essuyés, 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de câpres, poivre.
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Pour la purée d'olives noires, utilisez 250 g d'olives noires et remplacez 1 c à soupe d'huile par 1 c à café de rhum, rajoutez 1 c à café de thym effeuillé.
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Versez tous les ingrédients dans le bol du robot.
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Mixez quelques instants, le mélange doit être assez grossier.
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Poivrez.
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Cette purée peut se tartiner ou se napper sur des pâtes.
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En espérant que notre recette puree d'olives vertes ou noires
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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