10322 recettes
recensées

Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?

Nos partenaires minceur :

Accueil > Légumes et crudités > Celeris

Recette - PUREE DE CELERI-RAVE ET DE POMMES DE TERRE

Retour à l'accueil

Ingrédients & Recette

puree de celeri-rave et de pommes de terre

4 dl de lait, 2 pieds de céleri-rave, 600 g de pommes de terre, 70 g de beurre, 2 citrons, 2 cuillerées à soupe de farine, sel, poivre.

Epluchez les pieds de céleri, citronnez-les pour éviter qu'ils ne noircissent, lavez-les à l'eau citronnée, coupez-les en rondelles.

Pesez le céleri, ajoutez 200 g de pommes de terre épluchées par kilo de céleri.

Faites cuire le tout dans 2 litres d'eau bouillante salée dans laquelle vous aurez délayé la farine et le jus de 1/2 citron.

Laissez cuire 30 minutes, le céleri doit s'écraser très facilement.

Egouttez et passez au moulin à légumes.

Versez les 4 dl de lait, sel, poivre, battez avec une fourchette pour que la purée soit onctueuse, ajoutez le beurre au moment de servir.

En espérant que notre recette puree de celeri-rave et de pommes de terre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Noter cette recette - puree de celeri-rave et de pommes de terre

Imprimer cette recette

puree de celeri-rave et de pommes de terre

Photo non disponible

Cette recette puree de celeri-rave et de pommes de terre vous a été présentée par Une-recette.com.