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Ingrédients & Recette
purée de courgettes |
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8 courgettes, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché.
Anti-copie - recette purée de courgettes (c) une-recette.com
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Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles épaisses.
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Faites-les cuire pendant 15 mn à l'eau bouillante salée.
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Laissez les s'égoutter dans une passoire pendant 30 mn.
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Faites chauffer l'huile dans une poêle jetez y l'oignon et l'ail émincés.
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Laissez blondir.
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Ajoutez ensuite les courgettes et faites les revenir en les écrasant à la fourchette.
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Assaisonnez, laissez dessécher cette purée.
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Vous pouvez la passer au moulin pour qu'elle soit plus fine.
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Saupoudrez de persil haché.
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En espérant que notre recette purée de courgettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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