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Recette - PURÉE DE POTIRON

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Ingrédients & Recette

purée de potiron

1 kg de potiron, 250 g de pommes de terre, 50 g de beurre, 2 oeufs, 2 verres de lait, sel, poivre.

Epluchez le potiron et les pommes de terre.

Coupez-les en dés.

Mettez-les dans une Cocotte-minute avec 2 verres de lait, sel, poivre et laissez cuire 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

Passez ces légumes en purée.

Incorporez-y, hors du feu 50 g de beurre et deux oeufs battus en omelette.

En espérant que notre recette purée de potiron
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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purée de potiron

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