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Ingrédients & Recette
quenelles de foie |
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Passez 350 g de foie à la moulinette, avec 100 g de lard fumé et un petit oignon. |
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Ajouter une poignée de mie de pain trempée dans du lait et 2 c à soupe de farine et un oeuf. |
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Mélanger, former des boulettes. |
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Faites-les pocher dans de l'eau bouillante salée, lorsqu'elles remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire. |
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En espérant que notre recette quenelles de foie
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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