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Recette - QUEUES D'ÉCREVISSES AU GRATIN

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Ingrédients & Recette

queues d'écrevisses au gratin

Faites cuire 10 mn au court-bouillon 2 douzaines d'écrevisses châtrées.

Décortiquez-les.

Faites sauter les queues d'écrevisses au beurre, flambez avec un petit verre de cognac.

Ajoutez-les à une tasse de sauce béchamel additionnée de 2 c à soupe de crème fraîche, de 50 g de gruyère râpé et bien assaisonnée.

Répartissez le tout dans des cassolettes individuelles, saupoudrez de gruyère faites gratiner.

En espérant que notre recette queues d'écrevisses au gratin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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queues d'écrevisses au gratin

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