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Recette - QUICHE AU CHOU-FLEUR
Ingrédients et recette quiche au chou-fleur:
Pour 6 personnes: un reste de chou-fleur, 250 g de pâte brisée, 2 oeufs, 10 cl de crème fraîche, 100 g de parmesan, 100 g de lardons fumés, 1 boîte de champignons de Paris, beurre, muscade, sel, poivre.
Etaler la pâte, en garnir un moule.
Faire cuire la pâte à blanc 10 mn dans le four pré-chauffé à 240°C.
Faire revenir séparément les lardons et les champignons émincés dans une poêle avec 1 noix de beurre.
Fouetter les oeufs et la crème, ajouter le parmesan et 2 pincées de muscade, sel, poivre.
Disposer les bouquets de chou-fleur sur la tarte, répartir les lardons et les champignons, napper de sauce.
Saupoudrer du reste de parmesan.
Cuire 20 mn à 240°C.
En espérant que notre recette quiche au chou-fleur vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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