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Recette - QUICHE AU SAUMON
Ingrédients et recette quiche au saumon:
Pour 6 personnes: 250 g de pâte brisée, 500 g de saumon frais ou surgelé, 250 g de champignons de couche, 50 g de beurre, 3 oeufs, 100 g de crème fraîche, sel, poivre.
Etalez la pâte au rouleau et foncez en un moule à tarte beurré de 23 cm de diamètre.
Débarrassez le saumon de ses peaux et arêtes et divisez-le en petits morceaux.
Répartissez les sur le fond de tarte .
D'autre part nettoyez et émincez les champignons faites-les sauter au beurre (5 à 6 mn), laissez refroidir.
Battez les oeufs entiers avec la crème fraîche, ajoutez les champignons, assaisonnez, versez le tout sur le fond de tarte et faites cuire 40 mn à four chaud (200° C).
Servez chaud avec quelques crevettes bouquet à volonté.
En espérant que notre recette quiche au saumon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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