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Ingrédients & Recette
quiche aux carottes |
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Pour 6 personnes: 300 g de pâte brisée ou feuilletée, 75 g de crème, 3 oeufs, sel, poivre, muscade, 150 g de gruyère râpé, 1 kilo de jeunes carottes, du persil. |
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cuisson: 30 mn. |
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Faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée. |
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Egouttez- les. |
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Foncez un moule à quiche avec la pâte piquez-en le fond avec une fourchette pour qu'il ne boursoufle pas. |
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Battez la crème avec les oeufs et assaisonnez de sel, poivre, muscade. |
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Incorporez-leur les carottes égouttées et coupées en rondelles. |
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Ajoutez à cette préparation le gruyère râpé et versez dans le fond de pâte. |
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Saupoudrez de persil et faites cuire à four chaud. |
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Quelques lardons fumés donneront plus de parfum à cette entrée. |
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La quiche aux carottes se déguste chaude. |
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En espérant que notre recette quiche aux carottes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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