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Ingrédients & Recette
radis aux foies de volaille |
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Pour 6 personnes: 2 bottes de radis roses, 500 g de foies de volaille, 3 oignons nouveaux, 3 cuillerées à soupe d'huile d'arachide, 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vieux vin, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre.
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Faites revenir, sur feu doux, dans 2 cuillerées à soupe d'huile, les oignons émincés pendant 5 mn sans coloration.
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Faites saisir les foies de volaille avec le reste d'huile.
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Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez les radis roses.
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Baissez le feu.
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Déglacez au vinaigre.
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Versez sur un plat de service chaud.
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Salez, poivrez, saupoudrez de persil ciselé.
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En espérant que notre recette radis aux foies de volaille
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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