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Recette - RAIE À LA NORMANDE

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Ingrédients & Recette

raie à la normande

Coupez une grosse raie d'un kilo en morceaux.

Faites cuire dans un court-bouillon fortement vinaigré.

Déposez les morceaux sur le plat et entourez-les de pommes de terre à l'anglaise.

D'autre part, mettez dans une petite casserole le jus d'un citron avec 150 g de crème fraîche.

Salez, poivrez et faites cuire en battant au fouet de manière à laisser épaissir la crème.

Ajoutez quelques cuillerées à café de câpres et versez la sauce sur la raie.

En espérant que notre recette raie à la normande
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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raie à la normande

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