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Ingrédients & Recette
raie frite |
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Choisissez 4 petites raies.
Anti-copie - recette raie frite (c) une-recette.com
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Faites lever la peau noire par votre poissonnier.
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Séparez les deux ailes.
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Faites-les tremper 10 mn dans du lait bouilli froid.
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Egouttez-les, saupoudrez-les de farine.
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Mettez-les à frire à l'huile très chaude 10 mn environ en les retournant afin que chaque face soit bien dorée.
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Salez, poivrez.
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Egouttez-les soigneusement.
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Disposez-les sur un plat avec persil frit et rondelles de citron.
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En espérant que notre recette raie frite
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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