Recette ramiers au chou - Recette de cuisine ramiers au chou - Variante de recette ramiers au chou selon une-recette.com
Trouver une recette

recette

10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?


Nos partenaires minceur :

Accueil > Viandes préparées > Pigeons

Recette - RAMIERS AU CHOU

Retour à l'accueil

Ingrédients & Recette

ramiers au chou
3
1
Pour 4 personnes: 4 ramiers, un chou vert, 50 g de saindoux, 100 g de couenne de lard, du sel, du poivre, de la muscade, 50 g de beurre, 4 bardes de lard gras, une carotte, 2 oignons, un clou de girofle.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
2
Nettoyez le chou et faites-le blanchir 5 minutes à l'eau salée.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
3
Egouttez-le et hachez-le.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
4
Mettez-le dans une casserole graissée avec le saindoux et tapissée de couenne de lard.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
5
Ajoutez-y la carotte et l'oignon piqué d'un clou de girofle.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
6
Couvrez d'un papier graissé et faites cuire au four.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
7
Bardez les pigeons de lard gras et assaisonnez-les.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
8
Faites-les rôtir au beurre en casserole avec l'oignon émincé.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
9
Après 25 minutes de cuisson, retirez-les et mettez-les sur le chou pour en terminer la cuisson pendant 15 minutes.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
10
Servez les pigeons avec le chou et le jus déglacé en saucière.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
11
Cette recette convient aussi pour la préparation du faisan.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
12
Vous couperez, dans ce cas, le faisan en deux au moment de le mettre au four avec le chou.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
13
Déglacez la sauce avec un verre de cognac.
Anti-copie - recette ramiers au chou (c) une-recette.com
En espérant que notre recette ramiers au chou
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
recette - ramiers au chou
Photo non disponible

Noter cette recette - ramiers au chou

Imprimer cette recette

ramiers au chou
Cette recette ramiers au chou vous a été présentée par Une-recette.com.