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Ingrédients & Recette
ratatouille aux raisins |
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Pour 4 personnes: 4 tomates, 2 pommes de terre, 3 courgettes, 1 oignon, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 branche de céleri, 1 pomme, 20 grains de raisin, 1 bouquet garni, 4 c à soupe d'huile.
Anti-copie - recette ratatouille aux raisins (c) une-recette.com
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Dans une casserole, faire chauffer la moitié de l'huile.
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Faire revenir pendant 5 mn l'oignon émincé, le poivron et le céleri coupés en morceaux.
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Ajouter les tomates pelées, épépinées et hachées.
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Saler, poivrer.
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Puis baisser le feu et laisser cuire à couvert 20 mn.
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Dans une sauteuse, verser le reste d'huile, faire sauter 7 mn les pommes de terre et les courgettes en rondelles tout en remuant.
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Ajouter la pomme coupée en morceaux et le bouquet garni, couvrir et laisser cuire 20 mn à feu doux.
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Au bout de ce temps, verser la sauce tomate dans la sauteuse.
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Bien mélanger, ajouter les grains de raisin.
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Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
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Laisser cuire encore 5 mn tout doucement.
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En espérant que notre recette ratatouille aux raisins
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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