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Ingrédients & Recette
raviolis ladakhis |
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500 g de viande hachée, 500 g de farine de blé, 1 oeuf, quelques échalotes, gingembre, huile, quatre-épices, eau, céleri ou fenouil. |
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Mélanger la viande hachée, les échalotes, le gingembre et les quatre épices. |
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Saler et poivrer. |
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D'autre part mélanger la farine, l'eau et l'oeuf de façon à obtenir une pâte lisse. |
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Etaler la pâte et la découper en petits ronds à l'aide d'un verre renversé. |
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Déposer sur chaque morceau de pâte des boulettes de viande et refermer le. |
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Utiliser un couscoussier pour faire bouillir de l'eau accompagnée de céleri ou de fenouil. |
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Faire cuire les raviolis à la vapeur et servir brûlant. |
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En espérant que notre recette raviolis ladakhis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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